팩우유 소비기한 유통기한 및 멸균우유 유통기한

우유 및 각종 유제품을 섭취하는 사람들은 정말 많다. 그래서 우유 유통기한 및 소비기한에 대해 잘 알고 있어야 한다

 

어린 학생들은 학교에서 팩우유를 먹고, 성인들은 따로 우유를 사서 먹지 않더라도 각종 유제품을 통해 섭취를 한다. 게다가 커피를 마실 때 라떼를 마신다면 우유를 이미 많이 섭취하고 있는 것이다

 

최근에는 멸균우유 또는 저지방 우유와 같은 상품들도 지속적으로 출시되고 있다

 

이번 글에서는 소비기한 및 유통기한 개념에 대해서 살펴본 후 팩우유, 초코우유, 멸균우유의 소비기한 및 유통기한은 얼마나 되는지 한번 알아보겠다

 

* 두부 유통기한 및 소비기한

 

우유

 

우유 소비기한 유통기한

 

 

 

소비기한은 말 그대로 음식물을 섭취할 수 있는 기간이며, 유통기한은 식품의 유통이 허용되는 기간이다

 

즉, 음식물 유통기한이 지났다고 해서 바로 썩기 시작하는 것은 아니다. 소비기한은 생각보다 길다

 

일반적인 우유 유통기한 및 소비기한은 다음과 같다

 

우유 유통기한

: 제조일로부터 9~15일

 

우유 소비기한

: 약 45일 (냉장보관)

 

팩우유

 

팩우유 멸균우유 소비기한 유통기한

 

 

멸군유유는 일반 우유 및 팩우유보다 유통기한이 긴 편이다. 멸균우유는 고온인 135도~150도 정도에서 몇초간 멸균처리를 한 우유다

 

이로 인해 대부분의 미생물이 사라지게 된다. 멸균우유는 공기 및 빛을 차단하는 팩에 들어있기 때문에 상온에서 1개월 이상 보관이 가능하다는 장점이 있다. 보통 2-3개월이 지나도 섭취하는데 아무 문제가 없다

 

팩우유 유통기한은 60일 정도로 상당히 긴 편이다. 하지만, 개봉을 하는 경우 일반우유 보다 빨리 상하기 때문에 개봉 후에는 빨리 마시는 편이 좋다

 

팩우유의 경우 개봉을 하게 되면 빨리 섭취를 해야하기 때문에 1L 정도의 큰 팩우유를 사기보다는 200ml 정도 정도 되는 작은 팩우유를 구매한 후 나눠서 섭취하는 게 좋다. 그래야 유통기한 및 소비기한에 맞춰서 우유를 안전하게 섭취하 수 있기 때문이다

 

우유 보관방법

 

 

 

우유 보관법은 굉장히 간단하다. 우유 종류와 상관없이 기본적으로 냉장보관을 한다고 생각하면 된다. 단, 멸균우유의 경우 개봉을 하지 않았다면 상온 보관을 해도 된다

 

우선 개봉을 한 경우에는 개봉 부위를 틀어막는 것이 중요하다. 우유 팩을 개봉하면 아무래도 빈틈이 생기기 마련인데, 머리핀 같은 것으로 입구를 꽉 막아두면 유통기한 및 소비기한을 조금이라도 늘릴 수 있다

 

이번 글에서는 유통기한 및 소비기한의 개념과 뜻에 대해 살펴본 후 팩우유 및 멸균우유 유통기한과 보관법에 대해 꼼꼼하게 살펴보았다

 

블로그에 다른 식품들의 유통기한도 정리해두었으니, 읽어보길 바란다

 

* 두부 유통기한 및 소비기한